Cheesecake nocciole e pere

Gallery

This gallery contains 4 photos.

Cheesecake nocciole e pere- Per giustificare un’assenza così lunga dovrei, come minimo, mettermi a raccontare gli ultimi mesi della mia vita. D’altro canto, sono più che certa che siate qui non per sentir parlare di antibiotici e disavventure varie, quanto, … Continue reading

Sbriciolata al fondente e lemon curd

Gallery

This gallery contains 4 photos.

  Sono sicura che all’idea di un abbinamento tra cioccolato fondente e limone, potreste anche storcere il naso. È probabile, se non lo avete mai provato. Di solito non è tra gli abbinamenti più gettonati. Eppure, vi assicuro, insieme funzionano… … Continue reading

Crostatine ai profumi di strudel

Gallery

This gallery contains 5 photos.

Se esiste un posto in cui sto bene, dove il bello assoluto mi entra negli occhi e li riempie, dove una volta arrivata non andrei più via sono le mie adorate Dolomiti. Sarebbe il momento propizio per fare armi e … Continue reading

Castagnole marchigiane di nonna Maria

Gallery

This gallery contains 3 photos.

Siamo la nostra memoria. Non ce ne rendiamo sempre conto. In realtà, non ci si pensa mai. Eppure siamo fatti dei nostri ricordi. Se non li avessimo, non saremmo più noi, e perderemmo qualsiasi orientamento. Ultimamente ho ragionato spesso su … Continue reading

Soffice in crescendo di mandarino

Gallery

This gallery contains 2 photos.

L’idea di pubblicare la prima ricetta mi aveva messo parecchio in crisi. Come ad un colloquio, in cui la prima impressione spesso è fondamentale, avevo paura, anche in questo contesto, di fare uno scivolone. Poi ho capito : questo blog … Continue reading

Qualcosa su di me…

Mi chiamo Caterina, ho 33 anni e vivo a Roma da sempre. La mia vita è riempita da mio marito Danilo, da mia figlia Emma di circa un anno e da Oliver, i 40 kg di pelo più belli che ci siano ! Le mie giornate sono riempite, oltre a tutto ciò, anche dai treni, su cui lavoro girando l’Italia, e che di fatto sono la mia seconda casa…

Sebbene la vita da mamma capotreno non sia delle più rilassanti, ho deciso di iniziare quest’esperienza da blogger per onorare e ufficializzare quella che, tra le mie tante passioni, è senza dubbio la più grande, quella che mi accompagna da sempre : la cucina.

Mi avvicino a questa esperienza consapevole che esistano miliardi di blog sull’argomento, e non ho certo la presunzione di fare la differenza…..ma, sicuramente,  tutto questo farà la differenza per me. Nella quotidianità, in cui faccio tutto correndo ( non solo sui binari dell’alta velocità! ), la cucina è lo spazio in cui il tempo si ferma, deve fermarsi o almeno rallentare per produrre risultati soddisfacenti; ma è anche il luogo in cui ho il lusso di fare qualcosa che trovo estremamente piacevole, solo per passione.

In un momento in cui diventa per me fondamentale riprendermi un piccolo spazio, da riempire solo con me stessa, ho finalmente trovato il coraggio di buttarmi in questa avventura, sperando che non sarà piacevole solo per me, ma anche per chi, girovagando in rete, si imbatterà nella mia cucina….

Dei ringraziamenti doverosi vanno a due mie grandi amiche, che mi hanno dato la spinta affinché questo diventasse realtà : Lorella, che anche se lontana non potrebbe essermi più vicina, con la quale mi capisco al volo senza bisogno di parole, e Daniela,  con cui ho condiviso e condivido tante tappe importanti della vita, e che è una realtà nella mia da tanti anni. Ad entrambe dico grazie perchè mi hanno aiutato, oltre che nella scelta del nome di questo blog, a trovare la fiducia in me stessa per farlo. Spero di essere all’altezza e, a voi che vorrete venirmi a trovare in queste pagine virtuali….beh, grazie anche voi !